Ez a legjobb kókuszkocka recept, amit megint csak kolléganőmtől szereztem. Ez nem egy hagyományos kókuszkocka recept, ez a citromos holdacskák receptjéből született összeházasítás.
Nagyon jóóó.. :) és
Nagyon finom :)
Hozzávalók:
tésztához:
- 30 dkg porcukor
- 25 dkg kocka margarin
- 6 tojás
- 30 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
kakaós mázhoz:
- 22 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 8-10 ek. tej
- 4 dkg kakaópor
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A porcukrot a margarinnal robotgéppel dolgozzuk össze, majd a tojások sárgáját egyesével keverjük hozzá. A lisztet a sütőporral vegyítsük és kanalanként adjuk az előzőekhez. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, és fakanállal több részletben, óvatosan forgassuk a masszába. Ne ijedjünk meg, egy sűrű tésztát fogunk kapni, de ez így jó :) . Előmelegített sütőben 175 fokon süssük kb.25-30 percig. Tűpróbát végezzünk.Hagyjuk hűlni, majd vágjuk kockára vagy hasábokra.
A mártáshoz a hozzávalókat lassan melegítsük össze, mártogassuk bele a hasábokat és forgassuk kókuszreszelékbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése