Azonnal beleszerettem ebbe a szépsége, amint megláttam Broma Bakery oldalán. Ezért most megint egy oreos finomságot hoztam nektek. Ez a süti valójában nem egy fánk, csak a formája. Inkább egy cupcake-re hasonlít, vagy egy sajtkrémes muffinra. De így valóban super sexi süti lett belőle. Másnap hidegen az igazi. Az elkészítés nagyon egyszerű, csak össze kell keverni külön a nedves, külön a száraz hozzávalókat, a végén a kettőt össze önteni...és kész. Feltétlen hűtőben tároljuk, lezárt dobozban.
Hozzávalók:
- 3/4 bögre liszt
- 2 ek. kakaópor (holland)
- 1/3 bögre barna cukor (világos)
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 1 tojás
- 1/3 csésze tej
- 1/4 csésze olaj
- 2 teáskanál ecet (10%)
- 1 teáskanál vanília aroma (Dr.Oetker)
- 8 db oreo keksz
a tetejére:
- 5-7 dkg hideg krémsajt
- 3 ek. tej
- porcukor ízlés szerint (kb.1/2 csésze)
- 1 teáskanál vanília aroma
- 2 db oreo
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban a tojást a tejjel, az olajjal, az ecettel és a vaníliával. A két tál tartalmát öntsük össze, robotgéppel keverjük. Az oerot aprítsuk fel, és fakanállal keverjük a masszához. Ha nagyon híg a massza egy pici lisztet adhatunk még hozzá. Öntsük fánk formába, kb a negyedéig, ha nincs a muffin forma is jó, csak azt ha megsült a tészta, a közepét szúrjuk ki. Toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe, süssük kb.15 percig Végezzünk tűpróbát, ha kevés az idő, toljuk vissza még 5 percre. Nekem a 15 elég volt. Hagyjuk a formában hűlni.
A krémhez a hozzávalókat robotgéppel keverjük simára (hideg krémsajttal dolgozzunk), kenjük a sütink tetejére, végül szórjuk meg aprított oreo-val. Kicsit pihentessük letakarva a hűtőben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése