Túrógombóc:

Pille könnyű túró gombócok. Nem is lehet jobb édességet elképzelni egy kiadós vasárnapi ebéd után.

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 2 tojás
• 2 evőkanál liszt
• 4 ek. búzadara
• csipet só
• 3-4 ek. olaj
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 1 nagy pohár tejföl
• porcukor
  

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a tojást, a sót, a lisztet és a búzadarát, majd adjuk hozzá a villával összetört túrót, és dolgozzuk össze alaposan (kézzel könnyebb).

Fóliázzuk le és tegyük hűtőbe 2-3 órára, hogy a gríz fel tudja szívni a túró nedvességét.
A tejfölt porcukorral ízlés szerint keverjük el, szórjunk bele egy kevés narancs héjat, és egy gerezd narancs levét csavarjuk bele. Tegyük hűtőbe.

Formázzunk a masszából 16-18 db gombócot és enyhén sós, lobogó, forró vízbe főzzük ki.

Ha feljön a víz felszínére, hagyjuk 2 percig, utána szűrőkanál segítségével gyorsan szedjük ki a vízből, és kevés olajon megpirított zsemlemorzsába forgassuk meg.
Az édesített tejföllel locsoljuk meg.