Befőttek:

Hozzávalók:

• gyümölcs
• víz
• cukor
• natrium-benzoát
  

Elkészítés:
A gyümölcsöt mossuk meg, magozzuk ki. Helyezzük szorosan az üvegbe őket. A vizet úgy szoktam kimérni, hogy a gyümölccsel teli üveget felöntöm langyos vízzel, ezt kiöntöm egy tálba, összekeverem 4 evőkanál cukorral, vissza az üvegbe(4 üveg kb. 1 l víz). A tetejére egy késhegynyi benzoátot teszek. Lezárom alaposan a tetejével. Egy nagy lábos aljára teszek 2-3 lap újságpapírt, az üvegeket is egyesével betekerem az újsággal, hogy ne koccanjanak össze, és beleteszem a lábosba. Felengedem színültig vízzel. Nagy lángon melegítem, amíg épphogy elkezd forrni, majd leveszem takarékra és kb. 20-25 percig főzöm fedő alatt.(Összesen kb. 45 perc.) 1 napig a karikán hagyva, fedő alatt hagyom kihűlni. Mindegyik gyümölcsöt (alma, barack, szilva)ezzel a recepttel készítem el. Fontos hogy mindig egészséges és kemény gyümölcsöt használjunk.