Masnis keksz:

Szerintem nagyon cuki ez a keksz. Ez a mennyiség csak próbaverzió, kb. 15 db kekszhez elegendő.

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• pár csepp vanília kivonat 
• pár csepp rum aroma
• 1 tojás+1 a ragasztáshoz
• 13 dkg liszt
• 11 dkg liszt+1 ek. kakaópor

Elkészítés:
A cukrot a vajjal és a tojással, robotgéppel alaposan dolgozzuk össze. Keverjük hozzá az aromát is. Osszuk két tálba, az egyikhez adjuk a 13 dkg lisztet, gyúrjuk gombóccá, csomagoljuk fóliába, tegyük hűtőbe.
A massza másik feléhez adjuk a kakaóporral elkevert lisztet és a rum aromát, ezt is csomagoljuk és mehet a hűtőbe. Mind a kettőt hagyjuk pihenni 1 órán keresztül.

Nyújtsuk a fehéret 6 mm-re, a barnát 4 mm-re. Vágjunk 4 fehér csíkot és 3 barnát. 2-2 fehér csík közé tegyünk 1-1 barna tésztát, és a két töltött fehér csík közé tegyük a 3-dik barnát. Ez így elég érthetetlen, de a képek remélem segítenek. A csíkokat addig nyújtsuk, vágjuk, ragasszuk amíg van tésztánk. A lapokat jól össze kevert tojással ragasszuk össze.

Vágjunk kb. 1 cm-es kockákat. Ha elforgatjuk, már ott is vannak a csomagocskáink. A kezünkkel egy kicsit igazgassunk rajtuk. A maradék barna tésztából csináljunk kis háromszögeket, ebből lesz a masni. A maradék fehér tésztából formáljunk kis golyókat, ebből pedig a masni csomója lesz. Ezeket is tojással tudjuk ragasztani.

Toljuk 175 fokra előmelegített sütőbe és 15 percig süssük.

Eredeti recept itt