Ezt a receptet már sokszor elkészítettem, de nem pont így. Az eredeti chilisbab recepttől mindig tartottam, mert hogy sörrel készül. Ciki vagy nem, de én nem szeretem a sör ízét, ezért idáig mindig ch.alapporral csináltam meg a ragus részt. De most úgy gondoltam hogy itt az idő, kipróbálni az igazit. És igen, rájöttem mekkora ostoba vagyok, annyira finom, hogy úúúúú ...nagyon (mármint a lasagne ). Az eredeti receptet az egyik kedvenc blogomon találtam itt: Street Kitchen
Rossz szokásomhoz hűen itt-ott változtattam egy-két dolgon. De a végeredmény fantasztikus volt így is =D
Elkészítés:
A vöröshagymát dinszteljük meg. Dobjuk rá a darált húst, pirítsuk meg, majd szórjuk meg a fűszerekkel. A sóval óvatosan, mert a szójaszósz is sós. Mehet rá a szójaszósz is, majd az egészet öntsük fel a sörrel. Ha nem lepi el a húst teljesen ez a mennyiségű sör adhatunk még hozzá (én vízzel engedtem fel, mert eddig sörrel még nem főztem, de nagyon kellemes csalódás volt) és így főzzük teljesen puhára a húst. Ha kész, sűrítsük be a paradicsommal, és forgassuk hozzá a leszűrt konzerveket.(habár, én a chilisbab levét hozzáadtam, mert az is csípős)
Egy tűzálló tál (kb.20×30cm-s) aljára kenjünk egy kevés masszát, tegyük rá az első tortilla lapunkat. Nekem 1,5 fért el az alján. Kenjünk rá a masszából bőven, jöhet rá a tejfölből is, ezt is kenjük szét, és jöhet a sok sajt.Ezt addig rétegezzük amíg van alapanyagunk. (Összesen 3 réteg lett belőle). A tetejét szósszal fejezzük be, és erre reszeljünk rengeteg sajtot.
Toljuk 200 fokos sütőbe 20 percre.
Rossz szokásomhoz hűen itt-ott változtattam egy-két dolgon. De a végeredmény fantasztikus volt így is =D
Hozzávalók:
- kb.1 kg darált marha,-sertéshús,-csirkemell vegyesen
- 2 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
- 1 db fst.hús kocka
- 1 teáskanál pirospaparika
- 1 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál római kömény
- 1 evőkanál szójaszósz(az eredeti recepteben worchestershire)
- 1 teáskanál darált chilipaparika
- 250 ml sör
- só,bors
- 1 konzerv kukorica
- 1 konzerv vörösbab
- 1 konzerv chilis bab
- 1 doboz sűrített paradicsom
- tortilla tésztalap
- 2 kis doboz tejföl
- sok-sok sajt
A vöröshagymát dinszteljük meg. Dobjuk rá a darált húst, pirítsuk meg, majd szórjuk meg a fűszerekkel. A sóval óvatosan, mert a szójaszósz is sós. Mehet rá a szójaszósz is, majd az egészet öntsük fel a sörrel. Ha nem lepi el a húst teljesen ez a mennyiségű sör adhatunk még hozzá (én vízzel engedtem fel, mert eddig sörrel még nem főztem, de nagyon kellemes csalódás volt) és így főzzük teljesen puhára a húst. Ha kész, sűrítsük be a paradicsommal, és forgassuk hozzá a leszűrt konzerveket.(habár, én a chilisbab levét hozzáadtam, mert az is csípős)
Egy tűzálló tál (kb.20×30cm-s) aljára kenjünk egy kevés masszát, tegyük rá az első tortilla lapunkat. Nekem 1,5 fért el az alján. Kenjünk rá a masszából bőven, jöhet rá a tejfölből is, ezt is kenjük szét, és jöhet a sok sajt.Ezt addig rétegezzük amíg van alapanyagunk. (Összesen 3 réteg lett belőle). A tetejét szósszal fejezzük be, és erre reszeljünk rengeteg sajtot.
Toljuk 200 fokos sütőbe 20 percre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése