Imádom a tormakrémmel töltött sonkát, és hozzá a francia salátát. A receptre a Nosalty-n bukkantam rá, de én nem tejszínes tormakrémet hanem sima tormát használtam. Azt hiszem hogy a húsvéti asztalon is ott lesz a helye. Nem csak szép és finom, de egyszerű is elkészíteni. De tényleg. Azt hittem hogy milyen sok macera lesz vele, de nem.Nekem ebből a mennyiségből 6 db lett.
Hozzávalók:
- 15 dkg gépsonka (én 6 szelet sült sonkát használtam)
- 125 gr. natúr krémsajt (laktózmentes camping)
- 1 üveg reszelt torma
- 2 dkg vaj
- 2 ek. liszt
- 2 dl tej
- só ízlés szerint
a lekenéshez:
- 1 ek. zselatin
- 2 dl húsleveslé
Elkészítés:
A vajból, a lisztből és a tejből besamelt készítünk. Hagyjuk hűlni. Keverjük hozzá a sajtkrémet, a tormát és sózzuk ízlés szerint. Keverjük jól össze. A sonkákat terítsük ki, töltsük meg a krémmel, tekerjük fel úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön. Tegyük egymás mellé őket. A húslevest melegítsük fel és közben oldjuk fel benne a zselatint. Hagyjuk hűlni, és ha kezd sűrűsödni kenjük le a sonkatekercseket vele. Tegyük hűtőbe pár percre, majd kenjük le még egyszer. (Ha nagyon besűrűsödne a leves, melegítsük újra) A maradék krémből a sonkák két végére és a közepére csillagcsőből nyomjunk pöttyöket.
Én francia salátát készítettem mellé.
A majonézhez ahogy én készítem:
- 2 nagy evőkanál mustár
- 1 teáskanál bors
- kb. 2 dl olaj
- csipet só
- cukor ízlés szerint
- 1 kk. citromlé
- 1 nagy pohár tejföl (laktózmentes)
Elkészítés:
A tejföl kivételével mindent keverjünk össze egy habverő segítségével. Végül a tejfölt is keverjük hozzá. Mehet is bele bármilyen zöldség vagy sonka, virsli....
A francia salátához borsót, répát, krumplit főztem, majd végül alma kockákkal bolondítottam meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése