Hívhatnánk diós-répatortának is, mert hogy tele van dióval, azért sötétebb a tésztája. A végeredmény egy kicsit töményebb édesség, de a tészta nagyon finom puha, a krém mennyei.
Hozzávalók:
- 15 margarin
- 12 dkg cukor
- 5 tojás
- 20 dkg finomra reszelt sárgarépa
- 15 dkg liszt
- 1/2 cs. sütőpor
- 15 dkg darált dió
a krémhez.
- 15 dkg puha margarin
- 15 dkg sajtkrém
- 1 ek. Dr.Oetker vanília aroma
- 2 ek. habtejszín
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A szoba hőmérsékletű vajat keverjük krémesre a cukorral, 1 egész tojással , majd egyenként 4 tojássárgájával. A lisztbe keverjük a sütőport, a diót, a répát, majd ezt forgassuk a tojásos krémbe. A három tojásfehérjéből verjünk kemény habot és ezt fakanállal, óvatosan forgassuk a masszához. Öntsük egy kivajazott 20 cm-s kapcsos formába, és 180 fokos sütőben süssük 45 percig. Vegyük le az oldalát, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk három felé.
A krémhez:
A margarint alaposan keverjük ki az aromával és a tejszínnel, majd magas fokozaton adjuk hozzá a porcukrot. (Ha nem elég sűrű, adjunk még hozzá a porcukorból.) Kenjük meg vele a lapokat, a tetejét és az oldalát. Az oldalára durvára darált diót nyomkodtam, ezzel díszítettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése