Tönkölylisztes morzsa süti:

Nem csak könnyű elkészíteni ezt a sütit, de nagyon finom könnyed édesség. A receptet Illéskrisz konyháján
találtam. Meggyel is kifogom próbálni =)

Hozzávalók:

• 25dkg tönköly fehér liszt
• 10 dkg hideg vaj
• 10 dkg cukor/xilit
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 kávéskanál sütőpor
•  1 tojás

Töltelékhez:

• 35 dkg eper
• 5 ek. cukor/xilit
• 1/2 citrom leve és héja
• 2 púpos ek. étkezési keményítő
  

Elkészítés:
A lisztet a cukrokkal, a sóval, a sütőporral elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, rákockázzuk a vajat és a kezünkkel morzsalékosra dolgozzuk. Sütőpapírral béleljünk ki egy15×20 cm-s formát, szórjuk bele a morzsa felét, és a kezünkkel nyomkodjuk le.
A megmosott epret alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd daraboljuk fel. Keverjük hozzá óvatosan a cukrot, a keményítőt, a citrom levét és héját. Simítsuk a tésztára, és szórjuk rá a maradék morzsát, de ezt már ne nyomkodjuk meg.