Zabpelyhes-élesztőmentes mini bagett:

Nem gondoltam voltam volna hogy ennyire finom lesz ez a bagett. Arra számítottam hogy egy nagyon sűrű és nehéz tészta lesz a végeredmény, de Nem! Nagyon finom! Kívül ropogós belül finom puha. És egészséges =D Az eredeti recepten én egy kicsit változtattam, mert apró szemű zabpelyhet és túró helyett natúr joghurtot használtam. A múlthéten bukkantam a receptre, azóta már 3-szor is megsütöttem. És ami még óriási, hogy pikk-pakk elkészül. Csak összegyúrjuk és megsütjük. Összesen 25 perc alatt elkészíthető, ebből 5 perc ami a mi részünk, a többit a sütő elvégzi.
Munka előtt én inkább felkelek 20 perccel hamarabb, és sütök ilyen kifliket reggelire, mint hogy rissz-rossz kiflit vegyek bárhol.

Hozzávalók:

6 darabhoz

• 3 db tojásfehérje
• 5 g só
• 5 g sütőpor
• 50 g víz
• 150 g natúr joghurt (vagy 150 g túró)
• 300 g apró szemű zabpehely
  

Elkészítés:
A zabpehelyhez keverjük a sót és a sütőport. Készítsünk mélyedést a közepébe és öntsük bele a többi hozzávalót. A kis kezünkkel dolgozzuk össze. Én itt hagytam pihenni 5 percet, ez a lépés kihagyható. Egy kicsit ragacsos lesz a tészta,de jól formálható. Gyúrjunk 6 db gombócot, tenyerünkkel sodorjuk egy kicsit hosszúkásra hogy bagett formája legyen. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, és légkeveréses sütőben 180 fokon süssük 20 percig.

lenmaggal megszórva