Régebben halottam egy ismerőstől, hogy szerinte borzalmasak a reform édességek. Ezt megint sikerült meg cáfolni ezzel a keksszel. Az eredeti recept "Update Norbitól"van, de én egy picikét változtattam rajta... de ugyebár nem is én lennék, ha nem így lett volna. Fantasztikusan finom, és csak egészséges alapanyagokból készült, liszt nélkül.
Nekem és a kis családomnak azért volt egy pici problémája vele...hogy kevés lett =D. Ma már este 9 óra van, így ma már nem, de holnap dupla mennyiséget kell belőle sütnöm.
Elkészítés:Nekem és a kis családomnak azért volt egy pici problémája vele...hogy kevés lett =D. Ma már este 9 óra van, így ma már nem, de holnap dupla mennyiséget kell belőle sütnöm.
Hozzávalók:
- 7 dkg zabpehely
- 7 dkg búzakorpa
- 1 nagy marék kókuszreszelék
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 3 ek. kakaópor
- 10 dkg teavaj
- 1 tojás
- folyékony édesítő ízlés szerint
A zabpelyhet szárazon pirítsuk meg, aprítóval aprítsuk pár másodpercig. Keverjük hozzá a korpát, a kakaót, a kókuszt és a szódabikarbónát. A tojást a vajjal és az édesítővel verjük habosra, és vegyítsük össze az előzőekkel. Gyúrjunk golyókat és lapítsuk ki. (Hogy kb.egyforma nagyok legyenek, a lapítás után egy közepes méretű pogácsa szaggatóval formáztam, és még egy kicsit lapítottam rajta.)
Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük meg 8 perc alatt. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése