Egy erdélyi konyhán bukkantam erre a receptre. Amint láttam a képeket, tudtam hogy egy fantasztikus süteményről van szó. Látszott rajta hogy nem csak finom, de pihe-puha is. Imádom az ennyire puha sütiket (is). A szokásos recepttől megint csak eltértem, de most rá kényszerültem, mert tönkrement a robotgépem brühühü...Na mindegy, a lényeg hogy nagyon finom lett. Ebből egy szelet, biztos hogy nem elég.
Elkészítés:
Hozzávalók a mákos laphoz:
- 50 dkg liszt
- 7 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 ek. baracklekvár
- 1 tojássárgája
- 4 ek. tejföl
- 1 cs. sütőpor
- 5 dkg darált mák
a krémhez:
- 2 cs. vaníliás pudinpor
- 9 dl tej
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 cs. bourbon vaníliás cukor
- 1 ek. kakaópor
- 5 dkg durvára vágott dió
- 5 dkg csoki
A tészta nagyon egyszerű. A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, osszuk 3 felé. Nyújtsuk ki ki kb.20×25 cm-re, és egyesével süssük meg őket 180 fokos sütőben, 8-10 perc alatt. (Nem kell megijedni, vissza fog
puhulni.)
A krémhez a porokat keverjük el a porcukorral és a tej felével, majd főzés közben adjuk hozzá a többi tejet is. Ha már jó sűrű, húzzuk félre és keverjük bele a feldarabolt margarint, várjuk meg amíg elolvad. Osszuk 3 felé a krémet, az egyikbe keverjünk 1 ek. kakaóport. Fektessük magas falú tepsibe az első lapot, kenjük rá a kakaós krémet, tegyük rá a következő lapot, erre kenjük az egyik vaníliásat, jöhet az utolsó lap és az utolsó vanília réteg. Szórjuk meg a dióval, és locsoljuk meg olvasztott csokival. Tegyük hűtőbe jó pár órára, ha lehet egy teljes éjszakára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése