Márványos gyümölcskenyér:

Ez a kenyér kb. 10 éve mindig ott van a karácsonyi asztalon.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 csipet só
• 20 dkg porcukor
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 narancs reszelt héja
• 1 kis doboz tejföl
• 3 tojás
• 17 dkg vaj
• 3 ek. kakaó
• 20 dkg aszalt gyümölcs
• 10 dkg csoki
• vanília aroma
• rum aroma
  

Elkészítés:

A lisztet, a sót, a porcukrot, a sütőport, a narancshéját és az aszalt gyümölcsöt egy  tálban össze vegyítjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a tojásokat és az olvasztott vajat és elkeverjük. A tésztát ketté osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport (lehet kakaó nélkül is, akkor egyszínű lesz) és a rum aromát, a másikhoz a vaníliát adjuk. Az őzgerinc formát kivajazzuk (a papírt nem kell), és a masszákat váltakozva bele kanalazzuk.Csak háromnegyedik öntsük, mert nagyon megemelkedik. 180 fokon 25 percig sütjük, majd további 20-25 percig 160 fokon. Tű próbát végezzünk. Ha kihűlt, olvasszunk a tetejére csokoládét, díszítsük.