Finom, foszlós, cukor mentes, tehát tökéletes. A sonkához teljesen ideális volt, mert se nem sós, se nem édes. Ezzel a kaláccsal kívánok áldott, békés ünnepeket.
Elkészítés:
A tejet az élesztővel és a mézzel keverjük simára. A lisztet keverjük el a többi hozzávalóval, öntsük hozzá a tejes keveréket és alaposan gyúrjuk össze. Ha nagyon lágy a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
Dagasszuk pár percig, majd takarjuk le, és hagyjuk pihenni 1,5 órát. Osszuk 8 egyenlő részre, sodorjunk belőle csíkokat, és kettesével csavarjuk össze őket, koszorút formázva,a végeiket is próbáljuk össze fonni.
Kenjük le tojással, megszórhatjuk szezámmaggal, szeletelt mandulával, de ezt nem fontos. Takarjuk le még 30 percig, majd toljuk 180 fokos sütőbe, és süssük aranybarnára vagy ahogy szeretjük.
Hozzávalók 4 db-oz:
- 2 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 nagy evőkanál méz
- 50-60 dkg fehér liszt
- 1 kávéskanál só
- 1 tojás + 1 a kenéshez
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1,5 dl natúr joghurt
Elkészítés:
A tejet az élesztővel és a mézzel keverjük simára. A lisztet keverjük el a többi hozzávalóval, öntsük hozzá a tejes keveréket és alaposan gyúrjuk össze. Ha nagyon lágy a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
Dagasszuk pár percig, majd takarjuk le, és hagyjuk pihenni 1,5 órát. Osszuk 8 egyenlő részre, sodorjunk belőle csíkokat, és kettesével csavarjuk össze őket, koszorút formázva,a végeiket is próbáljuk össze fonni.
Kenjük le tojással, megszórhatjuk szezámmaggal, szeletelt mandulával, de ezt nem fontos. Takarjuk le még 30 percig, majd toljuk 180 fokos sütőbe, és süssük aranybarnára vagy ahogy szeretjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése