Barackos-túrós pite:

Eltűntem egy kis időre, nem írtam mostanában, próbáltam volna diétázni egy kicsit, hogy bele férjek a ruhámba amit szeretnék a testvérem esküvőjére majd felvenni, de nulla sikerrel jártam, így ezt megunva, újra belekezdtem a süti falásba.
Idén nyáron, rengeteg sárgabarack termett a fánkon, úgyhogy barackot barackkal fogunk enni. A hétvégén 2 vödörrel elajándékoztunk, főztem be lekvárt, és készítettem 2 féle süteményt. Ez a túrós pite az egyik, amit egy újságban találtam. De még mindig rengeteg barack vár rám, így rengeteg süti recept is.

hozzávalók:

• 4 egész tojás
• 10 dkg porcukor
• 20 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 10 dkg vaj
• 1 dl tejföl
• 1 citrom
• 40 dkg túró
• 50 dkg sárgabarack (én áfonyát is tettem)
• 1 csipet só
  

Elkészítés:
Az egész tojásokat a porcukorral, fehéredésig verjük. Adjuk hozzá a sütőporral elkevert, átszitál lisztet, keverjük hozzá az olvasztott vajat, a tejfölt, a citrom reszelt héját, végül a túrót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig süssük.
Hagyjuk kihűlni. Dobozban, hűtőben tároljuk.